●出汁取り
お雑煮用の出汁取り。有元葉子さんの本に、しぼったりするとエグミがでるので、つるして自然に絞るという方法が紹介されていて試して見る。しぼったときとの違いがどうというより、いつもと違って丁寧に料理している感で満足（笑）改めて本を読み直してみると、何かの拍子に落ちることがあるので、ざるはそのまま残しておく、というのがあってこの後ざるを元に戻した。そしたら、本当にぼたっと落ちてざるがあってセーフ。
供血の輪
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