ダックスと暮らす気ままな生活 - Accompagnee du Chien -

昨夜は初めてのマクロビオティックの教室。本当はコースに参加したいのですが、今は縁がないようで通うことができないので、単発の講座に参加してみました。マクロビオティック本来の味付けってどんなんだろう？と興味津々でしたが、思ったより味は薄く感じなかったのは少し安心しました。でも、本当はもっと薄いのかな？来月には基本食を学べる簡単なコースの申し込みをしているのでそれまでのお楽しみ。
写真はお蕎麦のモロヘイヤ和え。確かに味は薄いのですが、蕎麦の実を丸ごと使ったお蕎麦は、それ自身にも味がしっかりあっておいしいです。この他にも数種類のお料理をいただき、レシピももらって帰ってきました。お家でも復習しなくては。