« 2005年08月 | メイン | 2005年10月 »
今回学ぶのは
○きんぴら
○水なし炊き
○ワカメ豆腐
これらのお料理から、野菜の陰陽と調理の仕方をお勉強します。
どうしてそうするのか？という基本を押さえれば、いつかは上手にアレンジもできるようになるんじゃないかなと思いますが、今は教えてもらった通りそのままを再現するので精一杯。ゆえに、時間がかかってしまって大変かな。そういう時期も通過点ならしいのですが。
マクロビオティックのお料理では、五感を働かせ心をこめて調理します。
調味料の味でごまかせませんから、いかに素材の味を引き出しておいしくなってもらうかがポイント。
常に一期一会の料理？って感じ。
今日は新米の玄米をいただきました。
うまうまうま～。
ルークは夏でも元気でした。
クーラーのきいた涼しい室内を、おもちゃを振り回して走りまわって、はーはーぜーぜー。
一人遊びに飽きればボールを転がして「投げろっ♪」とアピール。
寝るときは、人にぴとっとひっついて寝て。
ちょっと暑くなると離れていくけれど、寝るのは同じベッドで。
一方マークは。
クーラーのきいた室内で、ぐでーーと横たわりすやすや。
遊ぶおもちゃはカミカミ系（元々カミカミ系おもちゃにしか興味ないんだけど（苦笑））
暑くて一緒に寝られないのか、ベッド脇のスロープで一人伸びて寝る日々。
それでも暑いときには、寝室横の洗面所で一人寝る日々（床がビニールで冷たいから）。
それが！
ここ数日は、一日に一回はルークとバトルして遊び、おもちゃをピーピーピーピーならして投げれば追いかけ戻ってくる！（おもちゃは持ってこないけど。そのお仕事はルークにおまかせ。マークは転がってるおもちゃのまわりを回って帰ってくるだけ）
寝るときの距離もちょっとずつ近づいて来ていて、ときどき一緒に寝るようになってきた。
やっぱり涼しい方がいいよね♪
でも、心配性な私が気になるのは、去年まではこんなに暑がりじゃなかったんじゃないかなーということ。年齢的なことが影響しているのかな？病気・・・とかじゃないよね？食欲元気ともにあるし、出るものもちゃんと出てるし。
慣れてきたせいで雑になっているのか、どうも最近上手くできていなかったクッキー。
本日はなかなかの出来でした。
どう「なかなか」なのかというと、焦げっぽくなく、パリッと硬いというだけなんです。
レベル低いなぁー(-""-;)
ジェシカ・アルバちゃんが出るから見に行きました(;^_^A
「ダーク・エンジェル」以来見ていなかったので、どんな風に変わっているのか、興味があったので。
それに、マックスじゃないジェシカちゃんも見てみたかったので。
相変わらずかわいくて、スタイル抜群でしたが、金髪だったのが残念かなぁ～。あと、役に対してちょっと子供っぽかったような・・・
映画の内容のほうは・・・
うん。アメコミって感じ。分かりやすくって単純。ストーリーのテンポはいいけど、雑な気もするかなー。疲れていて何にも考えたくないけど、気分転換に映画みたいというときによさそう。
本日は、OBのカフェスイーツ講座。
3種類のスイーツを教えてもらいました。
クランチクッキー、豆乳チャイプリン、それからパンプキン･レアチーズケーキ。
講座はデモ形式で、一通り作り方の説明が最初にあり、その後、講師の方が実際に作りながら細かな説明をしてくれました。
家庭でも作りやすいスイーツのレシピを考えたといっていた通り、本当に簡単でおいしいレシピでした。
さらなる手抜き？の方法も教えてもらい、必ずしもレシピ通りでなくっても、おいしくいただけるもののようです。
私的な一番のヒットはクランチクッキー！
きなこ＋白ゴマとくるみ＋レーズンの2種類ありましたが、どっちも大好き！
ばりぼりとおいしく食べ過ぎてしまうようなクッキーでした。
これからかぼちゃのおいしい季節になりますし、さつまいもでおいしくできそうなので、レアチーズケーキも作ってみたい。
豆乳チャイプリンも、ぷるんとした食感がとてもおいしく、つるりんデザート好きにはたまりません。
これで体にもやさしいんだからいうことありませーん。
とはいえ、毎日食べるの（特にクッキー）は体にキツイそうですが。
って、普通は毎日なんか食べませんか？（笑）
私は甘いもの食べたーーいという波があって、毎日でもいける！というときがあるんですよね。
そういうときには、あまりガマンせず（爆）ほどほどに解放しながら爆発を避けたいと思います。
豆乳チャイとパンプキン・レアチーズケーキ
クランチクッキー・くるみ＋レーズン
クランチクッキー・きなこ＋白ごま
ひさしぶりに映画館で映画を見ました。
ジョニデファンとしては見逃すわけにはいきません！
おまけに、監督がティムバートンとくればなおさらです！！
きっと、おかしなジョニデ満載で、不思議な雰囲気の映画なのだろうと予想していき、まあそれはその通りであったけれど、プラス、感動したり、笑ったり、しんみりしたり、ほんわかしたり、本当に楽しい映画でした。
ウンパ・ルンパ最高！！！
サントラもきっと楽しんだろうな～。
朝日カルチャーセンターでのマクロビ講座最終回。
最後は、「きれいな血液がきれいな体を作る」。
病気に対するマクロビ的なアプローチの仕方や、老廃物を体にためない食べ物と、溜まったものをスムーズに排出する食べ物について教えていただきました。
出されたお弁当はデトックス弁当。
玄米もデトックス高価のある食べ物だそうです。
小豆、レンコン、切り干し大根も脂肪を溶かしたり、余分な水分を排出したりとそれぞれに働きがあります。
どれも特別な食べ物ではなく、またマクロビと関係なくとも食べられる食材だと思います。
和食って、ホントすごい！それらを考え付いた日本人もすごいなーと関心してしまいました（笑）
朝晩は涼しくなり、天気予報のお姉さんは昨日から秋です！って言ってました。
確かに、夏のような暑さはないかな。本当に秋になってくれることを願います。
冬生まれだから、夏は嫌いなのぉ～。
さて、昨日はベーシック･クッキングコースの１回目に参加してきました。
電車が遅れていた為、教室まで一生懸命早歩きで歩いて行きましたが、さすが秋！
教室についてイスに座るとすぐに汗が引きました。よかった。
遅刻したのは私だけだったみたいで、みなさん涼しいお顔で講義受けてるのに、私だけ汗だらだら～というのもはずかしいですからね。
今日は、基本中の基本の、玄米ごはんの炊き方と味噌汁の作り方。
デモンストレーション形式で教えてもらいました。
数字などでの具体的な表現が難しいことは、言葉だけで理解するのは難しいです。
玄米をやさしく洗うっていっても、やさしくってどの程度やさしく？とか、塩を少しってどの程度？とか、味噌をするっていってもどこまでするの？とかとか。
でも、実際に先生がやっているのを見ながらだと、この程度なのねとよく理解できるし、自分でやるときにもイメージが湧きやすくやりやすいです。
実際、私の作り方はかなりがさつ（爆）
しかも、味噌すっていたつもりでもすってなかった！だって、味噌そのものをするだなんて思いもよらなかったから、私流になってしまっていました（苦笑）
最後は、炊き立ての玄米ごはんと作りたての味噌汁をいただき味の確認。
ふむふむ。ごはんは圧力の違いからか、私が作るのよりソフトな印象。
味噌汁は、確かに味噌の味は薄いけれども具といい感じになじんでやさいい味。
次に作るときには、これを目指して作りましょう。
昨今のペットブームで、かる～い気持ちで犬を飼い始める方もいらっしゃるかと。
ま、私もそうなんですけど（笑）
大変大変っていっても、こんなにたくさんの人が飼ってるんだもん。
できないことはないでしょ？って思いました。
確かにそうなんですけど。できないことはないけど、やっぱり大変だなーと思います。
では、どんな風に大変なのか？実際、私は大変だと思っているけれど、気のせいかもしれないとので（笑）、列挙してみることにします。
○ ごはんをあげる
我が家は1日2回、朝晩とあげています。子犬の頃は、4回ぐらいに分けていたのかな？ちょっと正確には忘れてしまいましたが、それくらいあげていたと思います。
朝はドライ＋缶詰なので、ごはんのセット＋片づけで10分ぐらい？
だけど、夜はお肉を細かく切ったり、野菜を温めたりなんだりで、20分ぐらいかかります。
○ ベジパック作り
一ヶ月に一回作ってストック。作成時間は、片づけまで含めて約2時間。ふぅ～。
○ お散歩
実は、今は週末しかお散歩に行っていません。6歳の夏か冬のあたりから朝のお散歩を拒否るようになりまして、それからは週末のみ。若いときには、お散歩お断りなんてありえなかったのに～。悲しい！
だいたい、マークのお散歩が45分ぐらい。行けばルークは30分ぐらいかな。
○ 歯磨き
今は、何気に毎日やっています。念入りな歯磨きを週2回。
簡単なのは2匹で15分～20分ぐらい。とにかく、簡単に！を心がけているんだけど、やり始めるとしつこくなっちゃうので、とにかく簡単・短時間にを目標。
念入りなときは1匹につき20分ぐらいかな。でも、歯磨き＋ブラッシング＋目の洗浄＋肛門腺絞りなどを含むのでこんなもの？
○ ブラッシング
お散歩の後と、週2回コームで梳かしています。抜けるときはピロコームとか、コートキングとか使って念入りにやります。コームで梳かすのは歯磨きタイムで。
お散歩の後のは、1分ぐらいとかで簡単に。汚れがとれる程度です。
○ 爪切り
家の場合は、爪やすりになりますね。週1回やってます。
1匹につき20分～30分ぐらいかな～。テレビを見ながら気持ちのんびりと。
○ シャンプー
夏は2～3週間に一回。冬は一月に一回くらいかな。
ダックスは、特にトリミングは必要ないので自宅で洗ってます。
洗うだけだと、実際そう時間はかからないと思います。
お風呂に入れて出てくるまでで1匹20分ぐらい。それから、タオルドライして乾かして、ブラッシング・目の洗浄・耳掃除などを入れると、トータル2匹で1時間～1.5時間か？
もちろん、その後に使ったタオルの洗濯と、風呂掃除が待ってます。
○ 耳掃除
大抵はシャンプーのときに。
だけど、夏などは脂がギトギトというときや、汚れているときがあるので、その都度掃除してあげます。
あんまりに汚れているときには、綿棒を使ってその汚れを拭き取ります。ただし、耳の中まではやりません。耳の内側の上の方っていうの？綿棒を使うのはその部分のみ。たぶん、2匹で5分ぐらいなものでしょうね。
脂ぎっているときには、コットンにローションを含ませて拭う程度ですので、時間は1分とかそのくらい。
○ パット・お尻・耳毛のカット
パットは大体3週間くらいだと思います。伸びてきたらカットするという感じ。その時に、お尻の穴のまわりの毛もカット。夏は、湿気対策で耳の毛（耳の穴のまわりなどの内側の毛）もカットしています。
これは、2匹で1時間～1.5時間ぐらいかかっていると思います。もう、バシバシ蹴られながらなのではかどらないんですよね～。しかも、お手入れ回数を減らしたくて、かなり短く刈り込むので、時間がかかります。
○ シモの世話
うんちをしたら拾い、シッコしたらシートを替えて。
ルクマクは、お留守番の時にはガマンしているようですが、サークルから出ているときには、ガマンするということは知りませんから、お休みの日などは、一日中シモの世話をしているような時があります。2匹いると、交互にうんちして、シッコしてって感じです。
○ 肛門腺絞り
なるべく一週間に一回は絞るようにしています。普通の子だったら、一ヶ月に一回ぐらいでいいのかな？マークが肛門嚢炎をやってからは、なるべくマメに絞って溜めないように気をつけています。
○ 病院へ連れて行く
毎年決まっているのは、春の狂犬病の予防接種と、フィラリアの検査・予防。
フィラリア予防は、5月～12月まで一ヶ月に一回お薬を飲みます。
また、年一度予防接種もします。
○ その他もろもろ・・・
一緒に遊んであげたり、撫でてあげたり。
目にゴミが入っていたら目を洗ってあげたり。
痒がっていたら皮膚に異常がないか見たり、痒みが取れるようにローションをつけてみたり。
何か体に異常があったら病院に連れて行ったり。
目があったら話しかけたり？（笑）
一緒に暮す上でのルールを教えたり。
クッキーを作ってみたり。
と、こんな感じかな。
ちなみに、毎日やることと、週末にやることで分けると。
＜＜ 毎日やる ＞＞
ごはんをあげる・歯磨き・シモの世話
＜＜ 週末やる ＞＞
爪やすり・シャンプー・パットの毛切り・ベジパック作り・クッキー作り・お散歩・病院通い
で～。
週末にやることは、爪やすり＋もうひとつ、ぐらいだとストレスなくできるかな？という感じですが、爪やすり＋２つとかになると、ちょーーっと大変。
自分のやりたいことがまったくできません！
犬との生活ってやっぱり大変？？？
使い始めて1週間が経ちました。
以前は5合炊いて冷凍ご飯にして、電子レンジで温めて食べていましたが、これにしてからは毎朝炊くようにして、なるべく電子レンジを使わないようにしています。
やっぱり炊き立てのほうがおいしいし、お弁当のご飯も同じ冷めているのでも、チンしたのとは全然味が違います。
味といえば、やっぱり圧力鍋で味に違いがでるものなんだな～というのを実感しました。
私はこちらの方が好みで、やっぱり思い切って買ってよかった！と思いました。
”もちもち感”というのはこういうことだったのか？と思いました。
また、サイズも小さいタイプにしてよかったです。
本当は、これのもう１つ上のサイズにしようかと迷ったのですが、玄米は私しか食べないし、小さいサイズのほうが何かと扱いやすそうだと思ってこちらのしたのです。
実際、洗うのが苦じゃないので、使うのにも躊躇しません。
以前のティファールのやつは5合炊けるような大きさですから、洗うのも大変で重かったです。たまに使う分にはいいし、これからも大量に何かを作るときには使いますが、普段使いには小さいほうがいいかも、と思いました。
それに、小さいほうが圧が早くかかるので、炊き上がりまでの時間が短縮できます。
この圧力鍋の特徴として「調理中も静か」というのがあると思いますが、それは本当でした（笑）ただ、圧力がかかりすぎると、自動的に蒸気を逃して調節してくれるのですが、それがひんぱんだとうるさいです。
実は、我が家のコンロは火力が強いのか、圧がかかった後火を一番弱くしても、ひんぱんに「シューシュー」と圧が抜け、この音にルークが反応して困りました（朝なので特に）。また、割と大きな音だったので、朝のしーんとした静けさの中で、突然「シューーーッ」となるので、私自身もびっくりしました。
これは、三口コンロの一番小さいところを使うので解決。手前のコンロに圧がかかるまでかけておいて、圧がかかったら奥に移動。これでまったく音がしなくなりました。たまに小さな音で「シュッ」となりましが、全然気になりません。また、ひんぱんにできていたおこげもできなくなり、おいしい玄米がたくさん食べられるようになりました。
後はお手入れですが。
一ヶ月に一度は圧力調整装置を分解してお手入れした方がいいそうです。
やり方がわからないと始めの一歩が踏み出せないかと思って、使う前に分解してみました。
本を見ながら分解し、再度セットし直したのですが、圧力鍋の正しい動作が分からなくて不安でした（苦笑）圧力はどれくらいでかかるものなのか、蒸気が出てくるのはこの程度は正常なのか、とか。で、結局ははまりが悪くて一度目は失敗しました。という経緯があるので、使い始めに分解するのはよろしくないです。
始めの頃は、フタをきちんと締められなくて、何回か圧がかからないということがありました。ティファールやその前に使っていた圧力鍋でもそんな経験がなかったので、「扱いづらい鍋だな～」と思いましたが、いまはそんなことはないです。やっぱり慣れの問題のよう。
けっこう高い買い物でしたが、私は買ってよかったと思っています。
といっても犬のでなく、人の（笑）
今までは、犬の健康に心を尽くしても、人の健康はおざなり。
今まで病気とは無縁の健康体で生きてきたし、今だって特にどこかが悪いというのはなし。
だけど、ネットでいろいろな人の人生に触れるにつれて、「私ってルクマクを看取ることができるのかしら？」「そういう（ルクマクを看取れる）運命にあるのかなー？」とちょっと不安になったりもして、とりあえず健康診断を受けることにしたのでした。ちょうどそういうタイミングだったし、自分の運命を悩んでみてもしょうがないし(^^ゞ。
私は派遣社員で働いているので、派遣会社が実施する健康診断と、加入している保険組合が実施する健康診断を受けることができます（両方受けるのも可）。
去年は、保険組合の方のは知らなくて派遣会社が実施するものを受けたのですが、流れ作業的な検診と検診場所があまり選べないのが不満だったので、今年は保険組合の方で受けることにしました。
こちらでは、健康診断は無料～有料で自由にコースを選べることができます。せっかくなので、一番細かくチェックしてくれるコースを選択。
で、受けたのが7月9日。
エコーや、バリウム、婦人科などいろいろは初体験をして、けっこう楽しくクリアー。
ちょっと治療が必要なものがあったので、翌週も病院へ。
そうこうしているうちに結果が送られてきて・・・
いくつかの項目で再検査！！！
この頃から、土曜日はヨガを始めたので、再検査でショックというよりかは面倒だーーとまず思いました。再検査無視しちゃおうかなーと思ったのですが、それで損するのは自分なので、しぶしぶ再検査の予約を入れました。
※ちなみに、ヨガはカルチャースクールのクラスなので、10回1クールで受講料を払うので行かないとどんどん自分が損するんです。
健康診断でひっかかったのは、
血液検査：総コレステロール・総蛋白がちょびっと低い（でも再検査は一年後でOK）
胃：ポリープ疑いで内視鏡検査
乳：腫瘤疑いでマンモグラフィー検査（たぶん健康診断でエコーをやったから）
内視鏡検査は検査前に問診＆血液検査が必要とのことなので、マンモ撮るときに一緒にやることにしました。それが8月6日。
その時に内視鏡の予約をしてそれが8月30日。
マンモの検査結果の説明予約が9月3日。
内視鏡の検査結果の説明が9月10日。
長かったな～。途中、私＆病院の夏休みが入ったので長くかかったというのもありますが、なかなか希望の日に予約が入れられなかったりしたのもあって、全ての検査から結果まで一ヶ月もかかってしまいました。
結果は。
まず、乳はOK。ただ、マンモではOKだけど、エコーではなにか？が写っているので、半年後に再度エコー検査（またこれがエコーの検査は予約を取りづらいのに、生理後一週間後にやれとかいうのよね）。
胃はびらんが2箇所＆びらん性胃炎が一箇所。組織検査の結果は問題なし。たた治療が必要ということで、お薬が3種類でました。
胃酸を抑えるとか、胃の粘膜を保護するとか、そういうタイプのやつです。
たぶん、胃液が強いらしいです。
6ヶ月かけて薬の量を減らしていくような治療になるらしく、月一程度だけどまだ病院へ行かないと行けません（メンドクサイ）
とりあえず、毎週病院に通うことはなくなったので、また10月からのヨガのクラスの申し込みをしなくては！
今回は半分しか出られなくて、すごーく損してもったいなかったー（泣）
あ、そうそう。
今回の健康診断では3つの発見がありました。
私、過去に軽い十二指腸潰瘍をやったことがあったらしく、跡が残っていました。
私の乳は、乳腺症タイプらしく、すでに触るとゴリゴリしている（私は自分のしか触ったことないからこれが普通かと思ったんだけど）。
そして、病気をするとお金がかかる！今回は病気ではなかったですけど、マンモに内視鏡って検査でもお金かかるし、自覚症状もないのに薬を飲まないといけなくって、それだって一ヶ月3500円。それが半年間で～って考えると、貧乏人はおちおち病気もしてられないなっ！と思ったのでした（笑）
オレンジのは携帯電話のぬいぐるみ？プープー音がでます。
青いのは、体の部分にボールが入っていて、頭の方はプープー音がでます。
さて、ルクマクにはどっちのおもちゃが受けたでしょうか？
です。名前は忘れてしまいました(-""-;)
はぁ。確か、「バナナのなんちゃら」だと思うのですが。
大きな巨峰がかわいいです。
クリームっぽい部分は、たぶんメロンの甘みだと思うのですが、しつこくない甘さと、クリーミーな食感がおいしかったです。スポンジ部分も、普通のケーキのような黄色っぽい、きめの細かいものではなく、こげ茶色のしっとりしているけれど、粒の大きい？（という表現でよいのか？）素朴な感じのもので、間にバナナと何かが挟まっています。
これの他にも、普通のケーキもありましたが、原材料にこだわったケーキ屋さんです。
あと、おからのみのクッキーがあったりしておもしろかったです。
そんなケーキ屋さんは、「ナチュランド」さんです。
駐車場がないのが残念。
ずーっとこの棚に飾ってあったのに、たまたま目に入って見つけてしまったルーク。
ずっと前に私が作った、ちょっとゆがんでいる（苦笑）ルクぐるみ。
足のつけ方がいびつで、なぜかおしっこスタイル（爆）
で、これをずーーーーと見張っているわけです。
「とってくれ！」とアピールしているわけですが、これがまた私が寝るまで続くんです。
私が寝た後もここにいたようですが、朝はベッドにいました。
いつ諦めたのか、この日以降は忘れてしまったみたいですが、また見つけてはこういうことを繰り返すんだなー。
このところ、歯磨きタイムでは名前を呼ばれる前に出頭してくるまーたん。
えらくなったねーーー。歯磨き嫌いなのにね！
このブログで書いたことあったかな・・・？
マークは大きな病気はないけれど、小さく悪いところが出てきます。
今年は肛門嚢炎になったり、ちょびっと血尿が出たりしました。
そして、毎年毎年悩まされるのが皮膚のかゆみ。
夏になるとルークもカイカイカイっとするけれど、それ以上にマークは痒がり、しかも一度書き出すと止まらない、という状態になります。
室温をさげるといくらか楽になるようなので、自分は寒くとも、電気代が気になろうとも、少し低めにエアコンをかけたりしています。それで、寝るときには問題なさそうなんだけど、昨晩は私が寝ようとしたときにカイカイカイッと始まり、数回自分で掻いてはやめ、またすぐに痒くなって掻いて・・・
いつまでもおさまりそうになかったので、痒いところにポツポツとファーストエッセンシャルを染み込ませておきました。これでこの場は一件落着。
で、痒いところを探すのに皮膚をチェックしてみると、ところどころ赤くポツポツとできものがあったり、ただ炎症を起こしているようなところがあるんです。
これはなんで出来るのかな？
あんまり数が多いようだったら病院に行くかとなるのですが、その数が微妙～。
今までマークの皮膚の関係で病院に行って、解決したためしがないので「病院に行ってもな～（また解決しないんじゃない？）」という思いがあって、病院に行くのをためらうのですが・・・
大抵、いつも涼しくなると解決しちゃうので、あともう少し様子を見てみるか、いや、すぐにでも病院に行くべきなのか。
もう少し悩んでみます(^^ゞ。
もしくは、今以上にひどくなったらすぐに行くことにします。
ようやく私も一歩をふみ出す時がきたようです。
いつも、”やっている「つもり」”なんじゃないかな？っていう思いがあったので、きちんと教室に通って、勉強できる場を与えられて感謝感謝。
ちなみに、いまマクロビオティックって人気のようで（まあ、人気があるから私は本屋でマクロビオティックと出会ったのだけど(;^_^A）、申し込みの競争率がかなり高く、私も何回か抽選で落ちました。
これから通うのはOrganic Baseのタイトルのコースです。
どうしても12時前には布団に入りたい！でないと翌日本当に使い物にならないんです。
いろいろとやらなければいけないことを優先していくと、ブログにアップするというのは後回しにならざるをえない。いろいろネタは考えていて、写真も撮ってあるんだけど、これは時間がかかるのでまた今度に。我が家の野菜パックの作り方を紹介したかったんだけどな～。
ただいま午後11時半。これからお風呂に入って即効寝るぞぉーーー！
また一週間がんばらないとっ！
シャンプーされ、夕方のお散歩にも行ってすっかり疲れた子。
ごはんの時間までは寝て待ちます。
一方、シャンプーはされても、お散歩は拒否した元気な子。
ごはんまでは遊んで過ごします。元気いっぱいです。
しかーし、ごはんをもらう前に雷がゴロゴロ鳴り出し、すっかり意気消沈。
でも、ごはんを食べ終わる頃には少し元気になりました。
お鍋を買ったときについてきた、「フィスラーで作る私のレシピ」の「白いんげんとドライフルーツのはちみつ煮」をすこーしだけアレンジして作ったのがこれ。ほんと、すこーしだけ。はちみつを米飴に変えて、量を減らしただけ（苦笑）私のミニロイヤルの初料理はこれでした。
朝日カルチャーのマクロビ講座2回目。今日は「砂糖、卵、乳製品を使わないナチュラルスイーツを楽しむ」ということで、甘さについてのお勉強。甘みと、白砂糖の怖さ、マクロビオティックでの甘味料について教えてもらいました。写真は試食で出た「にんじんゼリー」。甘味料は何も使わず、素材の甘さだけのスイーツ。リンゴの甘さが特に強くって、お砂糖なんか入れなくっても十分甘くっておいしい。やっぱり甘いものを食べるとすぐに幸せ気分になりますね。
で、またまた帰りにはチャヤでケーキのお買い物！左は確か「チョコとバナナのミルフィーユ」、右は「木の実のタルト」。どっちもかなりおいしい！私はバナナよりナッツ類が好き＆タルト好きなので、「木の実のタルト」の方がよりおいしかったです！
ついに買ってしまいました！フィスラーのミニロイヤル。ここ数ヶ月、圧力鍋でせっせと玄米を炊いて食べていたのですが、圧力鍋が大きくて扱いにくい。なるべく洗う回数を減らしたくって、ドカッと一気に炊いて冷凍して食べていたのですが、やっぱり炊き立てがおいしい。小さい圧力鍋がほしくって悩んでいたのですが、楽天で、たまたま「なんとか記念」で通常よりさらに安くなっていたお店を見つけたので、それまで貯めていたポイントも使って安く手に入れました。どんなご飯が炊けるのかな～。
